Cardápio

Babka

Pão doce de chocolate meio amargo

Brioche Fermentação Natural

Brioche fermentação natural com 30% de manteiga.

Sourdough Integral Com Multigrãos 500g

Pão de fermentação natural com 18 horas de maturação, mix de multigrãos e farinha integral.

Sourdough Tradicional 500g

Pão de fermentação natural com 18 horas de maturação.

Cuca de Abacaxi

Feita com massa de brioche de fermentação natural por 12 horas, recheio de abacaxi e farofa crocante e amanteigada.

Cuca de banana

Feita com massa de brioche de fermentação natural por 12 horas, recheio de banana e farofa crocante e amanteigada.

Cuca de Banana com Doce de Leite Argentino

Feita com massa de brioche de fermentação natural por 12 horas, recheio de banana e doce de leite argentino e farofa crocante e amanteigada.

Cuca de Doce de Leite Argentino

Feita com massa de brioche de fermentação natural por 12 horas, recheio de doce de leite argentino e farofa crocante e amanteigada.

Cuca de Limão Siciliano

Feita com massa de brioche de fermentação natural por 12 horas, recheio de creme de limão siciliano e farofa crocante e amanteigada.

Cuca de Pistache

Feita com massa de brioche de fermentação natural por 12 horas, recheio de creme de pistache, sementes de pistache triturado e farofa crocante e amanteigada.

Cuca Morango com Chocolate Meio Amargo

Feita com massa de brioche de fermentação natural por 12 horas, recheio de morango e chocolate meio amargo e farofa crocante e amanteigada.

Baguete de Filé Mignon

Baguete toscana de 15cm recheada com pesto da casa, creme de queijo, muçarela, gorgonzola e tiras de filé mignon.

Criado para o festival Degusta 2024

Bao Pantaneiro

Bao com maionese cítrica, pernil suíno desfiado, picles de cebola roxa e ceboletes.

Croissant a la Tartare

Croissant com filé mignon cortado em ponta de faca com mostarda Dijon, pickles de cebola roxa e saladeira de ervas.

Croissant de Salmão

Croissant com cream cheese, creme de limão siciliano, salmão, cebola roxa e brotos de alfafa.

Criado para o festival Degusta 2023

Croissant Especial

Croissant com pesto da casa, creme de queijo, muçarela, tomate confit, bacon laminado, ovo e manjericão.

Criado para o festival Degusta 2025

Croissant Faca na Caveira

Croissant com creme de queijo, costela bovina cozida na cerveja IPA, queijo gouda, tomate assado, pickles de cebola roxa, rúcula fresca.

Criado para o festival Degusta 2026

Croissant Monsieur

Croissant com molho bechamel, presunto parma in natura, finalizado com cebolinhas.

Farci

Sourdough italiano cortado em xadrez e recheado com pesto da casa, creme de queijo, muçarela. (vai ao forno)

Sabor: Caprese, Calabresa, Bacon

Viennoiserie Caprese

Base folhada com creme de queijo, muçarela, tomates confitados e manjericão.

Viennoiserie gorgonzola

Base folhada com creme de queijo, muçarela, gorgonzola e nozes.

Baguete Blumenau

Baguete italiana de 15cm com pesto da casa, creme de queijo, muçarela e linguiça Blumenau.

Baguete Caprese

Baguete italiana de 15 cm, com pesto da casa, creme de queijo, muçarela, tomate confit e manjericão.

Baguete de Salame

Baguete italiana de 15cm com pesto da casa, creme de queijo, muçarela e salame italiano.

Foto em breve

Bao Caprese

Bao chinês com creme de queijo, muçarela, tomate confitado e manjericão.

Foto em breve

Bao Oceano

Bao chinês com maionese da casa, camarão salteado na manteiga francesa e brotos.

Foto em breve

Bao Salame Italiano

Bao chinês com creme de queijo, muçarela e salame italiano.

Brioche Toast (Bauru)

Brioche de forma de fermentação natural recheado com creme de queijo, presunto, muçarela e tomate confitado.

Bruschetta Bacon

Sourdough com pesto da casa, creme de queijo, muçarela e bacon laminado crocante.

Bruschetta Caprese

Sourdough com pesto da casa, creme de queijo, muçarela, tomate confitado, finalizado com flor de sal e manjericão.

Bruschetta Egg

Sourdough com pesto da casa, tomate confitado, manjericão, ovos mexidos e flor de sal.

Bruschetta Parma

Sourdough com pesto da casa, creme de queijo, muçarela, presunto parma in natura e farofa de pistache.

Bruschetta Veggie

Sourdough com pesto da casa, creme de queijo, muçarela, gorgonzola, nozes chilenas e mel de bracatinga.

Ciabatta Especial

Ciabatta artesanal de fermentação natural com casca crocante e miolo macio com pesto da casa, creme de queijo, muçarela, bacon laminado e ovo ao ponto.

Ciabatta Picanha

Ciabatta artesanal com casca crocante e miolo macio com pesto da casa, creme de queijo, muçarela e tiras de picanha

Ciabatta Poulet

Ciabatta artesanal de fermentação natural com casca crocante e miolo macio com pesto da casa, creme de queijo, muçarela e frango desfiado.

Croque Madame

Brioche de forma de fermentação natural com pesto da casa, creme de queijo, presunto, muçarela, finalizado com queijo gratinado e ovo frito.

Croque Monsieur

Brioche de forma de fermentação natural com pesto da casa, creme de queijo e muçarela, finalizado com queijo gratinado.

Empanada Carne

Empanada argentina recheada com carne moída

Empanada Frango

Empanada argentina com frango desfiado e creme de queijo.

Focaccia Caprese

Focaccia fatia com pesto da casa, creme de queijo, muçarela, tomate confitado, manjericão e flor de sal.

Foto em breve

Focaccia Golden Bacon

Focaccia com pesto da casa, creme de queijo, queijo gouda e bacon caramelizado.

Focaccia Linguiça Blumenau

Focaccia fatia com pesto da casa, creme de queijo, muçarela e linguiça Blumenau.

Focaccia Parma

Focaccia fatia com pesto da casa, creme de queijo, muçarela, presunto parma in natura, fios de azeite trufado e farofa de semente de pistache.

Focaccia Quattro Formaggi

Focaccia fatia com pesto da casa, creme de queijo, muçarela, queijo gouda e gorgonzola.

Croissant Amêndoas

Croissant mergulhado em rum, com creme de amêndoas finalizado com açúcar de confeiteiro e lâminas de amêndoas.

Croissant Argentino

Croissant com doce de leite argentino, finalizado com açúcar de confeiteiro.

Croissant Bacon

Croissant com pesto da casa, creme de queijo, muçarela e bacon laminado.

Croissant Banoffee

Croissant com doce de leite argentino cremoso, chantilly, bananas e canela.

Croissant Berry Mix

Croissant com cream cheese e geleia artesanal de frutas vermelhas.

Croissant Caprese

Croissant com pesto da casa, creme de queijo, muçarela, tomate confitado e manjericão.

Croissant da Casa

Croissant da casa com manteiga francesa.

Croissant Dark Chocolate

Croissant com chocolate meio amargo, finalizado com cacau em pó.

Croissant Doppio Cioccolato

Croissant com chocolate meio amargo e chocolate branco.

Croissant Egg

Croissant com ovos mexidos e flor de sal.

Croissant Franuí

Croissant recheado com ganache de chocolate branco, framboesas e franuí e coberto com ganache de chocolate.

Croissant Kinder Bueno

Croissant com Nutella, chocolate branco, pedaços de Kinder Bueno, finalizado com açúcar de confeiteiro.

Croissant Nutella

Croissant com camada generosa de Nutella, finalizado com cacau em pó.

Croissant Nutella & Morangos

Croissant com generosa camada de Nutella e morangos frescos.

Croissant Pistache & Morangos

Com generosa camada de pistache e morangos frescos.

Croissant Pistachio

Croissant com creme de pistache italiano, finalizado com farofa de pistache.

Croissant Poulet

Croissant com pesto da casa, creme de queijo, muçarela e frango desfiado.

Croissant Presunto Parma

Com pesto da casa, creme de queijo, muçarela e presunto parma in natura.

Croissant Salame Italiano

Croissant com pesto da casa, creme de queijo, muçarela e salame italiano.

Foto em breve

Bao Morango White

Bao chinês com ganache de chocolate branco e morangos frescos.

Foto em breve

Bao Nutella

Bao chinês com Nutella, polvilhado com cacau em pó.

Foto em breve

Bao Nutella & Morangos

Bao chinês com Nutella e morangos frescos.

Foto em breve

Bao Pistachio

Bao chinês com creme de pistache, polvilhado com açúcar e farofa de pistache.

Foto em breve

Bao Pistachio & Morangos

Bao chinês com creme de pistache e morangos frescos.

Broa de milho · Pacote 6 und.

Broa de milho tem raízes brasileiras e aquele sabor afetivo, com um cafezinho fica sensacional.

Brownie Chocolate Branco

Fatia de brownie cremoso coberto com ganache de chocolate branco

Brownie com Nutella

Fatia de brownie cremoso coberto de Nutella

Brownie com Pistache

Fatia de brownie cremoso coberto com creme de pistache

Cannelé de Bordeaux

Doce de origem francesa, assado até formar uma crosta dourada e caramelizada com interior macio e aveludado, perfumado com baunilha e rum.

Cinnamon Roll Limão Siciliano

Cinnamon Roll folhado com toque de canela, coberto com creme de limão siciliano.

Cinnamon Roll Pistache

Cinnamon Roll folhado com toque de canela, coberto com pistache e finalizado com farofa de pistache.

Cinnamon Roll tradicional

Cinnamon Roll folhado com toque de canela.

Éclair

Doce francês de massa choux.

Sabor: Chocolate branco com frutas vermelhas, Doce de leite argentino com nozes, Chocolate meio amargo, Creme de pistache, Ganache de Maracujá

Noz Suprema

Fatia de torta recheada com creme de nozes e camadas generosas de doce de leite cremoso. Uma combinação clássica, equilibrada e cheia de sabor.

Palmier · Pacote com 6 und.

Massa folhada laminada e caramelizada com açúcar, resultando em um biscoito crocante e com uma forma que lembra um coração. Doce tradicional francês.

Pastel de nata ou Pastel de Belém

Tradicional de Portugal e um dos doces mais conhecidos pelo mundo, pastel de nata ou pastel de Belém. Base de massa folhada laminada com manteiga, creme de nata com infusão de canela e raspas de limão siciliano. O verdadeiro e delicioso pastel de Belém!

Red Velvet Royale

Fatia de torta Red Velvet recheada com creme de leite Ninho, geleia de frutas vermelhas e mousse leve de cream cheese. Cremosa, equilibrada e levemente ácida.

Trufa intensa

Fatia de torta de chocolate recheada com creme de chocolate trufado.

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Pizza Bacon

Pizza de fermentação natural com molho de tomate, mussarela e bacon laminado. (30cm)

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Pizza Calabresa com Cebola Roxa

Pizza de fermentação natural com molho de tomate, mussarela e calabresa, finalizado com cebola roxa. (30cm)

Pizza Margherita

Pizza de fermentação natural com molho de tomate, mussarela, tomates confit e manjericão. (30cm)

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Pizza Parma

Pizza de fermentação natural com molho de tomate, mussarela e presunto parma. (30cm)

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Pizza Quatro Queijos

Pizza de fermentação natural com molho de tomate, creme de queijo, mussarela, gorgonzola e gouda. (30cm)

Cesta Afetiva

Caixa de madeira, flores, frutas da estação, croissant tradicional, cuca sabores, pastel de nata, palmier e suco Del Valle 290ml.

Cesta Brunch Box

Caixa de madeira, flores, frutas da estação, croissant tradicional, cuca sabores, pastel de nata, viennoiserie sabores, palmier, pão de milho, manteiga artesanal, suco Del Valle 290ml.

Cesta Especial Criativa

Caixa de madeira, frutas da estação, dois croissants tradicional, cuca sabores, croissant presunto e muçarela, croissant de pistache, croissant de morango com Nutella, ciabatta calabresa, brioche presunto e muçarela, vol au vent de doce de leite, viennoiserie caprese, sourdough, antepasto artesanal sabores, suco 1 L (uva ou laranja).

Cesta Gourmet

Caixa de madeira, flores, frutas da estação, croissant tradicional, cuca sabores, croissant pistache, focaccia bacon, pastel de nata, viennoiserie sabores, empanada argentina sabores, cinnamon roll limão siciliano, brownie, broa de milho, pão toscano, geleia artesanal, suco de 1 litro. (uva ou laranja)

Cesta Love in Box

Caixa de madeira, frutas da estação, dois croissants tradicional, croissant morango com Nutella, focaccia caprese, pastel de nata, empanada argentina sabores, viennoiserie sabores, mini espumante.

Água com gás

Água natural sem gás

Kombucha 350ml

Sabor: Hibisco, Maçã com Canela, Maracujá, Morango, Uva

Suco de polpa 350ml

Sabor: Maracujá, Abacaxi, Laranja com Acerola, Morango